Celebra el invierno en Mas Romeu con una calçotada.

January 15, 2024

 Celebra el invierno en Mas Romeu con una calçotada. 

Gastronomía y convivencia en plena naturaleza. A parte de ser un super alimento, los calçots representan un ritual que supera el plan culinario y se convierte en una celebración de amistad, de família que une a diferentes generaciones.

Las ramas recogidas por el entorno de Mas Romeu harán un fuego vivo, necesario para la cocción perfecta de los calçots y desprenderán ese sabor a bosque y tierra que conecta con el territorio y las tradiciones.

Otro tema importante es la salsa, alma de la fiesta. La opción fácil es comprarla envasada, pero os ofrecemos si nos lo pedís la receta familiar que nunca falla y que nosotros utilizamos. Nunca sabes si lo que está riquísimo son los calçots  o bien la salsa. Mi opinión es el maridaje de los dos productos: calçots km.0 y la salsa casera.

Para terminar el acontecimiento un poco de carne, cordero, butifarras o lo que más os guste de comercio local y proximidad, asada en la barbacoa donde olores y paisaje se confunden.

Solo faltará brindar por más momentos así, celebrar la vida y disfrutar en buena compañía de las tradiciones.

Para reservas de fin de semana de calçotada os ofrecemos la posibilidad de realizaros:

La compra de los calçots km.0

La salsa casera

Encontrar los calçots asados.

La compra de la carne en los comercios locales.

La compra de una caja de cava para brindar.

Os regalamos:

Las ramitas recogidas en el bosque para los calçots.

Un saco de carbón para la carne.